Друзья! Что за прекрасная идея слопать все сорняки! 😂👍
Так как спрашиваете про #сныть , напишу подробнее.
Узнать её легко. Она заполоняет теневые участки , вытесняет остальные растения, но хорошо соседствует с крапивой.
Сейчас, пока травка молоденькая и стебли не обрели неприятную жесткость - собирайте ее на салат, смузи, зелёные щи и добавляйте во все блюда в свежем виде, либо в самом конце варки!
Говорят, что даже название этой травки произошло от слова "снедь" (еда). И есть поговорка "дожить бы до сныти" - до весны и растущих пищевых ресурсов "под ногами".
🌿 #пользасныти
Самым лучшим лекарством является то,что растет там, где ты живёшь. То же самое относится и к пище.
Сныть применяют в качестве профилактики и лечения на ранней стадии: авитаминоза (очень много аскорбинки!), анемии (много железа!), при бессоннице и головных болях (эфирные масла снимают спазмы и помогаю расслабиться), от отеков (диуретик), расщепляет липопротеин, засоряющий кровеносные сосуды (профилактика атеросклероза и сосудистых заболеваний), а также это противоопухолевое и противовоспалительное средство (содержит апигенин, который помогает при профилактике раковых заболеваний). Ещё компрессы из сныти используют при лечении грибковых заболеваний, ревматизма и подагры, ранок, воспалений на коже и диатезов.
🌿 Как употреблять в пищу?
Смузи. В блендер: банан, воду, сныть и крапивку. Возможны варианты на любой вкус.
Салат. Порвать молодые листья, добавить лучка и любых овощей на ваш вкус. Можно без овощей с яичком. Заправляю своим яблочным уксусом и оливковым маслом. Но заправка - это тоже творческий процесс на ваш вкус.
Щи зелёные. В веганские щи добавляю гречку, картофель, лук и морковь, а в самом конце - сныть,крапивку, можно, щавель. В мясные гречу не кладу, но добавляю вареное яйцо. Вкусно со сметаной.
Добавляю в гарниры. Знаю,что даже делают вареники из сныти.
Сушат, консервируют, делают икру.. отвар, ,чай..
В общем, кладезь ! Но уже через месяц она станет грубовата на мой вкус.
И ещё. Раньше мой промытый мозг подумал бы, что еда травы - это про дефицит ресурсов. Мол, это от бедности. А сейчас,я понимаю, насколько мы поглупели по не знанию и оторванности от земли и корней .
Подумайте только! Мы покупаем неживую траву в магазинах за большие деньги (пересчитайте, сколько стоит килограмм! А что в ней? Где ее растили? Да она солнца не видела!), а то, что выросло на земле, под солнцем, живое, наполненное энергией жизни - не ценим и не употребляем.
Сейчас для меня это про изобилие, про любовь Бога, про мудрость того,как все устроено изначально, про экологичность
#маринашишорина #травничество #экотерапия #фитотерапия #психолог #экотерапевт #вдеревне
